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Margherita

Ristorante

Chef Andrea Fedrigoni

Carpaccino Fumè di Cervo con Pere Spadone al Groppello e
Vinaigrette al Mirtillo Rosso

oppure
Trancetti di Trota Marinata all’Aceto di Mela

su Insalatina alle Noci

Johanniter Cantina El Zeremia
oppure
Trento DOC Altemasi Brut millesimato 2017

Canederli con Formaggio
Nostrano alla Piastra e Burro di Malga

oppure
Lasagnetta di Verza e Cavolo Nero con Pancetta Croccante

Trentino DOC Gewürztraminer Bottega Vinai 2020 - Cavit
oppure
Groppello di Revò Cantina El Zeremia

Arrosto di Vitello ai Finferli cotto nella Stufa a Legna con
Polenta Grigliata e Cavolo Rosso alle Mele
oppure
“Brusöla” (Entrecote) di Maiale alla Grappa con Patate di
Rumo Rostide

Trentino DOC Lagrein Bottega Vinai 2018 - Cavit
oppure
Groppello di Revò Cantina El Zeremia

Millestrati di Mela Renetta con Chantilly alla Vaniglia e
Crumble alle Noci

oppure
Kaiserschmarren alla Grappa con Nocciole Tostate

e Composta di Ribes

Trentino DOC liquoroso San Vigilio Moscato giallo 2015 - Cavit

 

Caffè d'orzo o espresso

Grappa Distilleria Pezzi o Distilleria Rossi d'Anaunia

Euro 45,00

Bevande incluse

(è gradita la prenotazione)

Sempre aperto

38020 Rumo (TN)
Tel. 046 3530531
info@hotelmargheritarumo.it
www.hotelmargheritarumo.it

Serate con la presenza del produttore:

Sabato 16 ottobre 2021 Cantina El Zeremia

Sabato 23 ottobre 2021 Distilleria Rossi d'Anaunia