Chef Enrico Bretti

Cubetto di Porchetta artigianale con crema di zucca,
fondue al Casolèt e funghi Porcini

Trento Doc Altemasi Millesimato - Altemasi

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Tagliolino fatto in casa con ragù di lepre

Trentino DOC Merlot Bottega Vinai - Cavit

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Lonza di maiale con patata gratinata e crema al Trentingrana

Groppello di Revò - Cantina El Zeremia

Bavarese alla vaniglia
con gelè alla mela verde e bergamotto

Trento DOC Altemasi Millesimato - Altemasi

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Caffè d'orzo o espresso

Grappa Distilleria Pezzi o Distilleria Rossi d'Anaunia